La Société du Canal de Provence fournit principalement des eaux brutes mais pour le besoin de certaines communes et industriels, elle conçoit et exploite des stations de traitement afin de pouvoir délivrer de l’eau traitée.
Elle s’appuie, pour cette activité, sur la compétence de ses laboratoires de mesures et d’analyses.

Le développement de techniques pour la réutilisation des eaux usées et des boues d’épuration marque à nouveau son engagement dans les problématiques de développement durable par une meilleure gestion des ressources disponibles en eau.